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98.9.24巧克力乳酪蛋糕 014.jpg

照片失焦了~

準備材料

會做這個配方是因為之前做南瓜乳酪蛋糕剩下50g的乳酪冰在冰箱很久了,怕壞掉,趕緊用掉~

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乳酪+糖打至乳霜狀

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加入蛋黃,融化巧克力塊,葡萄籽油,過篩麵粉,豆漿(早上打的)

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打發蛋白,加入麵糊

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和勻

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入模,入烤箱前摔出空氣

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出爐~

98.9.24巧克力乳酪蛋糕 010.jpg 98.9.24巧克力乳酪蛋糕 011.jpg

放涼後製作內餡(忘了拍打發奶油)

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其實應該是做成蛋糕捲的,但技術不好,

乾脆對切半,中間抹上內餡,多的抺上層

切掉邊邊

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小朋友吃的很開心~媽媽就開心~

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