其實早就看得出來,應該會失敗的>"<

98.11.12巧克力塊戚風 007.jpg

分蛋時...

就出錯了...

98.11.12巧克力塊戚風 001.jpg

就在那最後一顆蛋,居然就破了~

只好硬著頭皮,還是把它努力的撈起來~

98.11.12巧克力塊戚風 002.jpg

98.11.12巧克力塊戚風 003.jpg

真的在攪拌時就覺得它變得很容易消泡,

最後階段巧克力塊麵糊還變的有點硬,可是加入蛋白後反而變的有點水水的

98.11.12巧克力塊戚風 004.jpg 

剛出爐...結果就是長不高~

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放了一晚後早上脫模

98.11.12巧克力塊戚風 009.jpg 98.11.12巧克力塊戚風 010.jpg

看外觀還有點像巧克力布朗尼呢~(自我安慰中)

可是口感一樣很好啊~

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    j012328 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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