HOPE

第一次炒米粉,很緊張

還好不會太難準備

準備的時間不用很久,大都是現成的

從冰箱裏找出大概合適的材料

和同事合買的"東德成炊粉"(細米粉),據說這家的真的是用純米做的,沒有亂加其他東西!

而且很可愛的是外袋上還有教如何煮他們家的的產品哦~

這次因為用炒的,所以只要用冷水沖,不用浸泡哦~

大人在三義鄉"金榜麵店"買的油蔥酥(豬油)

公婆自己種的段木香菇及泡過香菇的水

醬油膏,韮菜,小蝦米,蒜片,醃過的肉絲,油蔥,高麗菜絲

先爆香蒜片,香菇,韮菜

再加入肉絲,高麗菜

拌炒後加入香菇水,小蝦米,油蔥,醬油膏,開水

讓鍋內先保持有水的狀態,米粉下鍋時才不會太乾

等水滾開後加入沖過冷水的炊粉(米粉)

拌炒+拌炒,還是拌炒

記住~外袋上說用炒的時候,只能用用筷子哦!

要不然米粉這麼細,可能會斷的亂七八糟的吧!

終於煮好囉!

家裡的大人及小朋友都很捧場哦!

(不愧是一家人!)

原本在冰箱裏也有找到這瓶

黃金鵝油香蔥

可是後來想想.....

可能還是用豬油比較合適(比較台式啦!)

因為之前愛買,根本很少煮菜

所以早就超過它的保存期限啦.......

不死心,再試一次蜂蜜檸檬戚風

這次沒有長太高,一般

倒扣中

嘿,嘿,嘿

這次成功了吧!