同事親戚家有一台ka,特地從美國扛回來的,後來回去美國,機器留在台灣多年不用,同事也用不著,
知道我想敗一台攪拌機,連忙說要搬來借我先用用看~
很感恩吶~因為要從台北扛下來,雖然她自己有開車,可是還是有份量啊!
看到實機後,上網查了一下
這台機型適合做蛋糕類的,
如果真的拿來打麵團....會太操>"<
只能少少量,慢慢的打
這是用300g粉量打的(12兩土司一條)
先用麵包機攪拌20分鐘後再用ka的4-6速約10-15分(有點忘記了,只記得不敢操太久)
還好當天氣溫不高,打好的麵團溫度不會太高(因為真的打很久)
而且還真有點可以撐出少少的薄膜吔!
不知是否奶油的關係,整個感覺好軟哦!
放入保麗龍箱第一次發酵
第一次發酵後~
捍捲入模
待發約八九分時入烤箱
放到第二,三天吃還是很軟哦!
註:
原本一直想買攪拌機的,
可是最近發現,我只是喜歡那做的過程,
老實說自己也沒吃那麼多,大人更不用說,
他說他是鄉下人,還是習慣吃飯,麵包看看就好~
啊.....好像變的不是那麼需要攪拌機了...
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