窩心~我的小寶貝長大了~

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從星期三中午後胃就不舒服,晚上還跑去日月潭看"林昭亮與國台交"的演奏會,

痛到星期四晚上忍不住,還是去看了中醫,

星期五排休,早上送小朋友上學後到市場買了一束小玫瑰花(應該是不會再開更大的那種)

回到家後煮了豆漿,綠豆湯,蒸南瓜後,還是覺得不舒服,可是地也該吸該拖了,

心想...唉~反正還很早,早點做完應讓還有時間可以休息!

吼~可是因為全身還是很無力,只能慢慢做,1~3樓全部吸好拖好後己11點多了,

簡單煎個南瓜蔥油餅,喝綠豆湯,蒸南瓜,

吃完馬上躺平,睡到差點來不及接小朋友下課~還是不舒服~

晚上吃飽後本來要直接回家,老大說要去逛夜市,

於是拉到夜市逛了一小圈就回家了(因為我真的不舒服,全身很無力還要繼續逛?)

回到家後心想:既然那麼痛,還是先吃西藥好了(我爸那有一堆"力達賜康",他拿一排給我)

吃完西藥後,口有點渴,看到流理台上有三個喝過豆漿的空杯,

我問正在幫我洗衣服的大人:啊,你們都喝過豆漿囉?

順手打開冰箱一看,原來不只喝過,還快喝完了!

(早上裝瓶時大概量了一下,一斤豆大約煮成3500cc的豆漿)

反正口也好渴,喝半杯吧~

誰知,上樓後胃突然劇痛起來,痛到不能說話,還冒汗~

我女兒大概也沒有看過我這麼奇怪(因為我在唉唉叫,生小孩都沒這樣唉~)

她在一旁輕聲問:媽媽,你不舒服嗎?(這時她把小手放在我額頭上,像個小大人)

我點點頭,繼續唉~

她說:那好好睡一下哦,等一下就不會痛囉!知道嗎?

又說:要好好照顧自己的肚子,要乖乖吃藥哦!知道嗎?(跟我們大人說的一個樣~原來她都有聽進去!)

我點點頭,繼續唉~因為我根本無法開口說話~

"還很痛嗎?要不要我抱著你睡?"(她跟哥哥感冒咳嗽晚上睡不好時,我都會坐在床上抱著他們,等到他們睡著後才放下他們)

我搖搖頭,我怕壓扁她~

她的小手還是一直放在我額頭上,而且可以感覺到那力道沒有變

我好怕我那疼痛的感覺會透過她的手傳到她身上,

突然.....覺得好想哭~

她那麼小,才4足歲,居然會照顧生病的我~

有時候小孩甜美的像天使,

可時"番"起來的時候卻又像魔鬼~

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1.清境餵綿羊,走不動了撒嬌要爸爸背(通常小朋友撒嬌很有用~)

2.阿公阿嬤教她玩弓箭(弓箭是阿公自己做的)

3.放假時到國小玩盪鞦韆,溜滑梯

4.看完卡通後學男主角的裝扮戴頭巾及披風

5.和哥哥寫功課中

 

 

 

 

 

 

 

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這是參考 Carol 配方,很好吃,跟一般餅乾口感不同~

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終於買齊了雞蛋~

準備材料

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打發蛋白,只打2顆,用小鍋就好

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將蛋黃及一顆全蛋加入麵糊拌均

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加入粉類拌均

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我沒分成2份,直接鋪滿烤盤

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出爐後切段,切面向上再烤30分~

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                                                                                                              熟成日:98.11.6 

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家裡種了一盆薄荷

之前下雨後看它快掛掉的樣子

現在居然又長的不錯,

有點長度,剪下來加進皂裏試試看(反正....自己用,隨便加,應該沒關係!)

量氫氧化納,油,待降温至40度c左右,倒入混合

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這一次拉拉棒也是稍微加持一下,之後全部手工,整個過程拉好長

將切碎的薄荷加入稍微攪拌後入模

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這是24小時後,出汗(已有稍微擦拭)覺得好濕,但又不會太軟,還是小心取出晾乾好了

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這是取出後,看起來就好像發霉的粿,吃了會

可能那薄荷是新鮮的,未曬乾才會導致很像碎薄荷包了一圈油~

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旁邊那打蛋器已分屍了,就說這次打很久咩!(還是因為那是便宜貨?!)

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這是48小時後,碎薄荷旁還是濕濕的!

還是切完再繼續晾,可能會比較快乾吧~

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切皂囉!

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那皂中間還是很濕,裏面和外面的顏色不一樣!

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手笨,切不好,不過沒關係,可以留到以後加入其它的皂裏做花樣!

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忍了很久,終於找到時間打皂!

這是加了薰衣草精油的一款皂,晾皂時都聞的到淡淡的薰衣草香~                                    熟成日:98.10.31

薰衣草脫模及手作切皂器 029.jpg

 

尼歐買的精油

薰衣草脫模及手作切皂器 017.jpg

 

還有秘密武器~

我家大人手工製的切皂器~(嗯,就是不想讓我買就是了)

這是還沒用粗紙磨過的,磨過後就比較細了!

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還有街上買的木盒,原本店家是用來裝手工火腿及培根禮盒的

因大人頗喜歡(只要是木頭及石頭,他都愛~)

我原本想用它來做渲染時可用,但那繩子卡在那邊......

還得再想想辦法!

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量水,氫氧化納,油,降溫,攪拌

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這次拉拉棒沒有用很久,稍微加持一下就停了

後來就純手工攪拌,休息,攪拌,休息......(是讓皂休息,我一邊清洗其他工具)

等大概快完成時加入精油及堅果油後攪拌,入模保溫,

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這是入模24小時後,原本要脫模切皂,可是看它透明感還在,而且表面還粉粉的,

大人過來湊一腳說:是不是還沒好啊,再等一天好了!

明明就很有興趣,還裝蒜

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好吧!再等一天,

這是48小時後,小心的脫模,放進大人的愛心切皂器裏,

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下了第一刀,

唉,我家大人又湊過來指導說:切太厚了吧!

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啊......真的有比較厚

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接下來....大人不放心我自己動手,

他就站在我旁邊"幫"我切

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薰衣草脫模及手作切皂器 028.jpg

 

手又癢了

好想買好多東西哦

更多的精油,礦泥粉,花草........

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這是參考小米桶之抗颱風菜價高漲之南瓜飯

準備材料:

白米2杯

蒜片

韮菜末(是自己種的哦!)

香菇丁(婆婆自己種的段木香菇)

肉燥(自己滷的,原食譜為肉絲,手邊剛好沒有)

蝦仁(用小蝦b代替)

南瓜塊(怕它不熟,所以切小塊)

高湯(沒有高湯塊,用泡香菇的熱水替代)

 

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蒜片爆香,加入香菇,白米,小蝦b(怕焦,所以最後起鍋前才加入拌炒)

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盛起入鍋,上面放進南瓜塊,放進電鍋蒸熟後,拌入韮菜末

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飯都還沒煮好,小朋友就喊餓,所以來不及拍成品照!

另準備了漢堡肉!

忘了什麼時候做的,在翻冷凍庫時找到的

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啊....剛開始準備的肉燥本來要放進飯裏一起煮,

但又怕不對味,

所以只好另外加熱後配飯吃!

 

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之前託同事買的黃豆,發現還有2包.....放了n久,

因為我那台豆漿機是鳳梨牌是結婚前買的,只要一想到要洗那麼多的零件.....就很懶!

雖然自己打的又香又濃,超好喝!

趁著放假有空,趕緊拿出來打,

黃豆先泡水

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準備好了

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先將布袋放在桶子裏,才不用再濾一次,

只要磨好後將袋子拿起來扭轉幾次,就好了!

一定要煮滾,

以前剛開始自己打豆漿時,不知道要煮滾,

只有稍微小冒泡就關火,

結果喝了之後頭暈,想吐!

好像是黃豆裏面含有什麼毒素之類的,一定要煮沸才可以煮掉那毒素!

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就說要洗很多吧!有圖為証!

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失敗    很像菜脯蛋

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準備材料

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到這時,看起來一切都正常,只是發不高

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但,當我準備作皂的材料時,一轉頭突然發現

塌了

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這是什麼情形啊.......

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一整個發糕樣

近看像發糕,遠看像菜脯蛋

雖然吃起來一樣很好吃,又濃又香又綿!

可是..........奈安呢?會是南瓜的水份太多了嗎?配方其中的牛奶我改成豆漿也有影響嗎?還是奶油乳酪沒打發?

晚上越想越不甘心,趁著材料都還有,再做一次,要不我肯定會睡不著!

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目前為止,也都沒異樣,雖然洞大了很多

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很晚了,又很想睡覺,但,怕它又像下午一樣塌了,所以用網架倒扣放涼,

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早上一看,嘿,嘿,嘿,沒掉下來,雖然一樣長不高

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又坑坑疤疤的

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怎麼會這樣........

 

 

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手很笨,一個不小心滴下來,

這是中午吃完飯做完蛋糕待涼時抽空做的,

想先準備一些冬天用的皂,

這個配方來自於NA NA 的冬夏御用皂

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量好氫氧化納

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熱油(可可脂,乳油木果脂)

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混合攪拌

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拉拉棒加持後

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用手攪拌約10-20分,中途也有休息一下,讓它自己慢慢皂化

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放入保麗龍保溫,待脫模

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隔天24小時後打開一看,嘿!有水珠吔!

打了3次皂,這是第一次發現有水珠!

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覺得比之前的都還來得濕,因此更小心的將它脫模

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發現不同的皂雖然都是白色的,但...細看,顏色還是有所不同!這款更乳白了!

*補切皂及晾皂

先用尺+菜刀將要下刀的地方作記號,待會只要往下切即可

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切的時候覺得跟之前的皂比起來,軟好多!

果然....切完後發現皂中間...還蠻濕的,顏色不一樣,透透的!

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來玩疊疊樂吧!

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熟成日:98.10

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唉,原本準備好的冷凍南瓜泥,解凍後發現"壞掉(有酸味)"了

所以....這是少了南瓜的南瓜乳酪蛋糕

 

而且,因事先打發乳酪後打蛋器可能沒有洗乾淨

結果,蛋白打好久都打不起來!

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還是得完成它啊....

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將麵糊和蛋白混合

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這肯定是失敗的蛋糕了,洞孔那麼大,又那麼塌!

但,一樣很美味哦!吃的到淡淡的乳酪香!

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最近喝咖啡時,都會特地留下咖啡渣,預備要做家事皂時加進去

因為家事皂用量應該會很大,一次做多些,可以分給爸媽

而且也準備了超大容量的皂模

參考頑皮俠的自製木模法,用在鞋盒上

我黏的....好醜呀....

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先量好油(太貪心,一次想做2000油量,結果...鍋太小,還是得分成2鍋)

可是量油時超量(我的電子秤只能量到1KG!)結果出現錯誤訊息!

一緊張,到底加到幾g啦......我忘了

嗯.....差不多就好了,要不....我也不知道應該怎麼辦?(要換大一點的電子秤嗎!)

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可是剛開始準備水時,誤把檸檬汁加入冷開水中,

那時心裏正想"不知道這樣可不可以?可以直接加入氫氧化納嗎?"

唉.心裏還在想,手卻已經加下去啦......

結果出現....變色,成黃色的了...不是原本透明的

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越想越不對,厚著臉皮趕緊打電話冒味的向 na na 求救(感恩吶!)

na na 說,氫氧化納只要加入非純水的水(如果汁類)都會變色!只要不會濃稠,都沒關係!

那就做做看囉!

 

還是繼續努力吧!

na na 有提醒,使用攪拌器後還是要用手攪拌10-20分鐘,對於手工皂成品會較好,較細緻.

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這次不敢打的太稠,打到下面這樣後就趕快入模,

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因怕那先加了檸檬汁的會不成功,所以原本不想用這個大鞋盒的,

可是....光用一個矽膠模...唉...還是太滿啦!

倒入剩下的後,趕快接下去做另一鍋!

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這一個不敢亂加,全部"照步來"

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而且沿用舊鍋,免洗(試試看咩!)

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打好後趕緊入模,就怕那少少的第一層硬掉,無法融合在一起,到時會"分開"

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這次我媽幫我找到一個大保麗龍(魚市場用"分"的)

洗完後還是有點"臭腥味",但應該不影響保溫吧!

而且,才過不久,第一鍋的已經有點乾乾的,打開時還能感覺到保麗龍熱熱的!(有保溫啦!)

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24小時後,脫模去

那個.....一整個皺皺的,到底是怎麼一回事?

因為紙盒不耐熱脹冷縮嗎?

而且矽膠模的底部也出現泡泡感!正常嗎?

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就等2個月後吧!

 

 

結論:1.那個紙盒+油紙還很好脫模吔!而且容量還很大!可惜鍋沒那麼大!

        2.唉,那細心準備的咖啡渣,到最後還是忘了放........忘很快.....

大人看到我準備好要切皂時問說:你要切了哦?

我說:對啊,因為你說要幫我做那切皂器......還沒好,所以....還是用菜刀啊!

他說:要不,我幫你切好了!(明明就很想過來參一腳!)

有加檸檬水的感覺比較黃些,而且因為是用矽膠模,也比較小塊些,

另那大塊一點的是用鞋盒,切起來感覺粗曠些......有點像南橋肥皂那樣

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熟成日98.10

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